10 bonnes raisons pour manger bio!

  1. Les produits chimiques? Pas dans mon assiette! — La plupart des herbicides et plusieurs insecticides sont cancérigènes ou imitent les hormones. Le consommateur qui achète un produit certifié obtient la garantie que ce produit est issu de modes de cultivation et de transformation biologiques selon des règles strictes et sans éléments chimiques toxiques.

  2. C’est de bon goût! — C’est logique : un sol équilibré donne des plantes en santé qui fournissent des aliments sains aux gens et aux animaux. De plus en plus de chefs cuisiniers choisissent des ingrédients biologiques à cause de leur meilleure qualité et de leur meilleur goût.

  3. Les fermes biologiques respectent nos ressources en eau — L’élimination de produits chimiques polluants et de rétention d’azote et l'enrichissement du sol protègent et conservent les ressources en eau.

  4. La cultivation biologique : un choix sécuri-terre — Le sol est à la base de la chaîne alimentaire. La priorité des cultivateurs biologiques est donc d’appliquer des pratiques durables qui enrichissent la composition microbiologique du sol et empêchent l’érosion, pour d’assurer aux générations à venir une terre saine et fertile.

  5. Les fermiers bio travaillent en harmonie avec la nature —Les méthodes de cultivation biologique respectent l’équilibre de l’écosystème. Plusieurs études ont effectivement démontré que les fermes biologiques ont une biodiversité plus riche : il y a 30 % de plus d’espèces dans les systèmes biologiques et 50 % de plus de plantes et d’animaux sur les terres biologiques. En plantant des cultures fourragères en rotation et en préservant des espaces naturels comme les haies et les terres humides, on encourage une faune diverse.

  6. Les méthodes biologiques réduisent la pollution et le gaspillage d’énergie — La production d’engrais synthétiques est plus énergivore que la cultivation et la récolte. Les cultivateurs bio ont contribué énormément, souvent à leurs propres frais, à la recherche et à l’innovation à la ferme visant à diminuer l’impact environnemental de l’agriculture.

  7. Protéger la santé des cultivateurs et des enfants — Les fermiers exposés aux herbicides ont six fois plus de chance de développer un cancer. Les enfants sont exposés aux pesticides alimentaires en moyenne quatre fois plus que les adultes.

  8. Les producteurs bio soutiennent la diversité — La perte de biodiversité (une grande variété d’espèces) est l’un des pires problèmes environnementaux. Les bonnes nouvelles? Depuis longtemps, les fermiers et les jardiniers bio récoltent et préservent des graines et cultivent des variétés inhabituelles.

  9. Soutenir l’économie réelle — Les prix alimentaires conventionnels encouragent la cultivation chimique, mais ils ont plusieurs coûts cachés, comme les subventions et la destruction environnementale. La plupart des fermes biologiques sont des petites entreprises familiales de moins de 100 hectares. Soutenir l’agriculture bio, surtout les petites entreprises locales, c’est assurer la santé de nos communautés rurales.

  10. Parce que c'est possible! Les produits biologiques sont finalement abondants: chaque aliment familier a son équivalent bio et de plus en plus de produits de soin personnel et d'autres produits non alimentaires sont disponibles tous les jours. Le bio--faut que ça pousse, c'est bon pour tout le monde!